Gastronomie
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen
Der Golf- und Land-Club Köln verfügt nicht nur über einen Platz in Traumlage, sondern auch über ein modernes Clubhaus mit einer Top-Gastronomie, die von Vierling Catering seit 2002 geführt wird. Saisonale Angebote, Verwendung von Frischeprodukten aus regionaler Erzeugung, die kulinarische Begleitung von sportlichen und privaten Events sind für das Gastro-Team von Vierling ebenso wichtig wie ein aufmerksamer und freundlicher Service. Kommen Sie nach der Golfrunde vorbei und lassen Sie sich von den kulinarischen Genüssen verwöhnen. Das Team unter der Restaurantleitung von Daniel Hantrop und dem Chef de Cuisine Behzad Paran freut sich auf Sie.
Das Clubrestaurant ist täglich außer Montag ab 10.00 Uhr geöffnet.
Speisekarte
Speisekarte
Bitte beachten Sie auch unsere Tagesempfehlung!
VORSPEISEN |
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| Carpaccio vom Hohenloher Rind mit gebratenen Pfifferlingen, karamellisierten Aprikosen und Parmesan |
15,50 € |
| Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern |
14,80 € |
| Burrata auf Erdbeer-Carpaccio und Basilikum-Schaum |
13,50 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
SUPPEN
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| Geeiste Melonen-Gurken Suppe mit Krabben |
8,00 € |
| Erbsen-Basilikum Suppe mit Kokosmilch |
7,50 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
INTERMEZZO
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| Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch und Morcheln auf Rucola mit Burrata-Schaum |
18,50 € |
| Spaghetti mit Basilikum-Pesto und gegrillten Garnelen |
17,50 € |
| Fettuccine mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Cherrytomaten in Rahmsauce |
14,50 € |
| Tagliatelle mit Streifen von der Kikok-Hähnchenbrust und Aprikosen |
13,80 € |
| Rigatoni mit Sommergemüse und Tomaten-Auberginen-Sugo |
12,50 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
HAUPTGERICHTE
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| Kalbskotelett gegrillt mit frischen Kräutern an Cocobohnen-Pfifferling-Ragout und Drillinge |
26,50 € |
| Tagliata di Manzo Rosa gebratenes in Tranchen geschnittenes Rumpsteak auf Rucola mit Parmesan und Pinienkernen |
25,00 € |
| Gegrilltes Red Snapper Filet auf gedünstetem Sommergemüse und Zitronen-Schaum |
23,00 € |
| Kikok-Maispoulardenbrust gefüllt mit Talegio und Salbei auf Paprika-Zucchinigemüse und Kräuterbrätlinge |
19,90 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
DESSERT
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| Gratinierte Sommerfrüchte | 8,50 € |
| Pistazien-Honig-Parfait mit Waldbeeren |
8,50 € |
| Internationale Käseauswahl mit Feigensenf und Stangenbaguette |
12,00 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
HITS FOR KIDS (bis zu 12 Jahren)
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| Spaghetti Carbonara |
8,00 € |
| Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites |
8,50 € |
| Fischstäbchen mit Erbsen-Möhren-Gemüse |
8,00 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
EVERGREENS
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| Paniertes Schnitzel vom schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Pommes Frites und Beilagensalat |
14,90 € |
| Drei frisch gebratene Reibekuchen mit Apfelkompott und Preiselbeeren |
9,50 € |
| Rheinischer Speckpfannekuchen mit Beilagensalat |
10,50 € |
| Pasta Bolognese mit geriebenem Parmesan |
13,50 € |
| Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Sauce-Tatar und Bratkartoffeln |
16,80 € |
| Apfel Pfannkuchen mit Vanilleeis |
8,50 € |
| Matjes-Filet mit Speckstippe, Bohnengemüse und Bratkartoffeln |
15,90 € |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
Zu den Beilagensalaten reichen wir wahlweise Orangen-Joghurt-Dressing, Balsamico-Honig-Dressing oder Himbeer-Vinaigrette |
Getränkekarte
Getränkekarte
KAFFEESPEZIALITÄTEN |
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| Espresso / doppelter Espresso | 2,10 € / 3,10 € |
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| Tasse Kaffee | 2,20 € | |
| Cappuccino | 2,80 € | |
| Espresso Macchiato / doppelter Macchiato | 2,30 € / 3,40 € | |
| Latte Macchiato | 3,50 € | |
| Milchkaffee | 3,50 € | |
| Koffeinfreier Kaffee | 2,20 € | |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
TEEVARIATIONEN & HEISSGETRÄNKE
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| Frischer Ingwertee mit Zitrone und Honig | 3,80 € |
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| Frischer Minztee mit Honig | 3,80 € |
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| Tasse Ronnefeldt Tee Darjeeling, Earl Grey, Pfefferminz, Grüner Tee, Früchte |
2,50 € |
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| Grog mit 2cl Rum | 4,20 € | |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
KAKAOVARIATIONEN
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| Kakao mit Sahne | 3,60 € |
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| Kakao mit Baileys und Sahne mit Paprika-Reduktion und gehobeltem Parmesan |
5,50 € | |
| Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne | 5,50 € | |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
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| „Bad Camberger“ Mineralwasser medium oder still | 2,20 € (0,25 l) |
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| Schweppes Bitter Lemon, TonicWater oder Ginger Ale |
2,80 € (0,2 l) | |
| Bad Hönninger Säfte Apfel, Orange, Tomaten oder Johannisbeernektar |
3,00 € (0,2 l) | |
| „Bad Hönninger” Rhabarbersaftschorle | 3,50 € (0,2 l) | |
| „Gaffel” Fassbrause | 2,60 € (0,33 l) | |
| „Bad Hönninger” Apfelschorle | 2,30 € (0,2 l) | |
| 3,90 € (0,4 l) | ||
| Coca-Cola | 2,20 € (0,2 l) | |
| 3,80 € (0,4 l) | ||
| Coca-Cola light | 2,20 € (0,2 l) | |
| 3,80 € (0,4 l) | ||
| Fanta | 2,20 € (0,2 l) | |
| 3,80 € (0,4 l) | ||
| Sprite | 2,20 € (0,2 l) | |
| 3,80 € (0,4 l) | ||
| „Golfer” Grapefruitsaft mit Bitter Lemon | 3,00 € (0,2 l) | |
| 4,90 € (0,4 l) | ||
| Eistee Zitrone „Nestea” | 2,60 € (0,2 l) | |
| 3,90 € (0,4 l) | ||
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
APÉRITIFS
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| „Aperol Sprizz“ (Aperol, Prosecco, Eis und Soda) |
6,20 € (0,2 l) |
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| „Hugo“ (Holunderblütensirup, Prosecco, Eis, Limette, Soda und frische Minze) |
6,20 € (0,2 l) | |
| Campari Soda | 6,00 € (mit 5cl) | |
| Campari mit frischem Orangensaft |
7,50 € (mit 5cl) | |
| Gin Tonic mit Gordon´s Gin | 7,50 € (mit 4cl) | |
| Sherry dry, medium oder cream |
3,50 € (5cl) | |
| Martini bianco, rosso oder extra dry |
3,50 € (5cl) | |
| Port, weiß (auf Eis mit Zitrone) oder rot |
3,50 € (5cl) | |
| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
WEISS- & ROSÉWEINE
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| 2015er „No9“ Q.b.A. Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, Weingut Grans Fassian | 5,00 € (0,2l) |
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| 18,90 € (0,75l) |
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| 2014er „Oktave“ Kabinett, Grauburgunder Baden, Weingut Jachim Heger | 6,40 € (0,2l) |
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| 22,80 € (0,75l) |
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| 2015er Quarzit Weißburgunder, Pfalz, Weingut Pflüger | 5,80 € (0,2l) |
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| 18,90€ (0,75l) |
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| 2015er Cateau Minuty Cuvée M Rosé Grenache & Cinsault, Tibou, Gassin Frankreich, Weingut Muty S.A | 6,40 € (0,2l) |
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| 22,80 € (0,75l) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
ROTWEINE
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| 2013er „Ursprung“, Q.b.A. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Portugieser, Merlot, Pfalz, Weingut Schneider | 6,60 € (0,2 l) |
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| 24,00 € (0,75 l) |
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| 2014er Montepulciano d’Abruzzo, D.O.C. Abruzzo, Italien, Montepulciano, Weingut Farnese Vini SRL | 6,50 € (0,2 l) |
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| 23,50 € (0,75 l) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER
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| Prosecco Spumante brut, Casa dei Favier, Venetien, Italien | 4,80 € (0,1 l) |
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| 20,70 € (0,75 l) |
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| 2012 Vaux Sekt, Schloss Vau, Rheingau | 21,50 € (0,75 l) |
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| Crémant de Loir, Rosé brut | 29,50 € (0,75 l) |
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| Deutz Champagner | 75,00 € (0,75 l) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
FLASCHENWEINE WEISS (0,75 l)
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| 2014er Sauvignon Blanc Q.b.A., Rheinhessen, Weingut Knewitz | 24,80 € |
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| 2014er Blanc de Noir Q.b.A., Pfalz, Weingut Becker | 18,50 € |
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| 2016er Chardonnay & Weißburgunder Knipser, Pfalz, Weingut Knipser | 23,50 € |
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| 2013er Sancerre Blanc, Verdingny-Cher Frankreich, Weingut Jean Max Roger | 26,80 € |
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| 2014er Sacchetto D.O.C., Pinot Grigio, Venecien Italien, Weingut Sacchetto | 19,90 € |
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| 2014er Lugana Prestige D.O.C. Lombardei Italien | 22,50 € |
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| 2015er Roero Arneis, Piemont Italien, Weingut Vietti | 35,00 € |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
FLASCHENWEINE ROT (0,75 l)
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| 2012er Cotes du Rhone Secret de Famille Rouge, Grenache, Syrah, Rhone Frankreich, Weingut Paul Jaboulet Ainé | 18,20 € |
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| 2006/7er La Granja Dehesa, Tempranillo Reserva, Zamora Spanien, Weingut Bodegas Alejandro Fernández | 25,50 € |
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| 2013er Tempranillo Salbide, Languardia Rioja Spanien, Weingut Bodegas Inzadi | 21,00 € |
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| 2011er Mont Ferrutx, Callet, Fogoneu, Tempranillo & Manto Negro, Mallorca Spanien, Weingut Bodegas Oliver | 22,00 € |
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| 2011er LIiebre, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Samsó, Syrah, Katalanien Spanien, Weingut Tomas Cusine | 22,00 € |
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| 2013er Bricco dell Uccellone, Barbera, Rocchetta Tanaro Italien, Weingut Braida di Giacomo | 82,00 € 154,00 € (1,5l) |
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| 2011er Tignanello, Sangiovese, Toskana Italien, Weingut Marchese Piero Antinori | 89,00 € |
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| 2011er Alto Petra IGT, Sangiovese, Toskana Italien, Weingut Vittorio Monetti | 44,00 € |
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| 2013er LL Burciato, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon, Toskana Italien, Weingut Antinori, Tenuta Guado al Tasso | 39,50 € |
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| 2012er Barbera la Crena, Piemont Italien, Weingut Vietti | 65,00 € |
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| 2011er Barolo Castiglione, Piemont Italien, Weingut Vietti | 85,00 € |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
BIERE & BIERMISCHGETRÄNKE
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| Vom Fass |
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| Gaffel Kölsch, frisch vom Fass | 1,70 € (0,2 l) 2,40 € (0,3 l) |
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| Gaffel Kölsch Pittermänchen | 69,50 € (10 l) |
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| Schöfferhofer Weizenbier | 3,00 € (0,3 l) 4,30 € (0,5 l) |
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| Weihenstephan Hefeweizen alkoholfrei | 3,00 € (0,3 l) 4,30 € (0,5 l) |
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| Alster Kölsch mit Orangenlimonade | 1,70 € (0,2 l) 2,40 € (0,3 l) |
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| Radler Kölsch mit Zitronenlimonade | 1,70 € (0,2 l) 2,40 € (0,3 l) |
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| Russe Weizen mit Zitronenlimonade | 3,00 € (0,3 l) 4,30 € (0,5 l) |
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| Bruno Weizen mit Bitter Lemon | 1,70 € (0,3 l) 2,40 € (0,5 l) |
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| Aus der Flasche | ||
| Gaffel Kölsch alkoholfrei | 2,60 € (0,33l) |
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| Warsteiner Pils | 2,60 € (0,33l) |
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| Warsteiner Pils alkoholfrei | 2,60 € (0,33l) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
LIKÖRE-KLARE
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| „Absolut“ Vodka |
3,50 € (2cl) | |
| Aalborg Jubiläumsaquavit | 2,50 € (2cl) |
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| „Linie “ Aquavi | 2,50 € (2cl) |
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| Grappa Nonino 41 | 4,90 € (2cl) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
KRÄUTER-BITTER
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| Kabänes |
2,50 € (2cl) | |
| Averna | 4,50 € (4cl) |
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| Ramazzotti | 4,50 € (4cl) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
OBSTBRÄNDE-HAUSBRENNEREI ROTH
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| Zwetschgenwasser |
5,50 € (2cl) | |
| Schlehengeist | 5,90 € (2cl) |
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| Williams Christ Birne | 5,90 € (2cl) |
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| Wald-Himbeergeist | 5,90 € (2cl) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
SCOTCH-WHISKEY
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| Johnny Walker Red Label |
7,50 € (4cl) | |
| Chivas Regal | 7,00 € (4cl) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
COGNAC
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| Hennessy VS |
4,50 € (2cl) | |
| Remy Martin VSOP | 4,50 € (2cl) 7,20 € (4cl) |
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| Blumenkohl-Fenchel Suppe mit Romanescoröschen |
RUM
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| Havanna Club 3 Jahre |
4,00 € (2cl) | |
| Cäptain Morgan | 3,50 € (2cl) |
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Kontakt
Vierling GmbH
Catering / Feinkost / Restaurant
Tel.: 02204 – 66122 | Mail: gastro.glck@vierling-catering.de | Web: www.vierling-catering.de
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